原创首发：冬瓜肉丸汤的做法

所需食材

冬瓜

900g

鲜肉糜

300g

葱蒜

适量

盐

适量

蚝油

适量

生抽

适量

生粉

适量

做法共9个步骤

1.

鲜肉糜，葱蒜和冬瓜备好。

2.

往肉糜中加入蚝油，葱白，生抽，生粉和盐搅拌上劲。

3.

将肉馅汆成丸子，放入温水中煮。

4.

丸子熟后浮上水面，捞起。

5.

冬瓜切成小块。

6.

将冬瓜倒入丸子汤中，撒盐调味。

7.

再放入姜丝。

8.

汤锅盖上盖子，将冬瓜煮熟。

9.

冬瓜煮熟后，加丸子略煮一会儿，装入碗中，撒上葱花即可食用。