蒜炒糯米藕的做法

所需食材

糯米

150g

莲藕

300g

油

适量

盐

适量

味精

适量

白砂糖

适量

味极鲜

适量

香醋

适量

大蒜

适量

做法共13个步骤

1.

大蒜洗净

2.

切成末备用

3.

糯米淘洗干净备用

4.

去蒂切段洗净

5.

在藕的另一头斜着切一刀，切下来的藕节部分不要扔掉，等下做盖子用。

6.

糯米慢慢地灌进藕里面，可以用筷子慢慢地捅进去，一定要做到没有空洞。

7.

用刚才切下来的藕节盖上，用牙签来固定封口。

8.

把灌好糯米的藕，放入高压锅中，加入适量的水，水量要没过莲藕

9.

盖上锅盖开始煮

10.

煮熟等凉后拿出，拔掉牙签，切成片

11.

锅中放油预热

12.

把藕片倒入油锅中翻炒，在翻炒过程中洒上适量的盐、味精、白糖，喷适量的香醋和味极鲜，起锅前洒上蒜末翻炒均匀就可以盛盘了

13.

香喷喷的蒜炒糯米藕上桌喽