冬瓜露的做法

所需食材

冬瓜

700g

冰糖

240g

红糖

120g

做法共9个步骤

1.

准备好材料

2.

把冬瓜去瓤，带皮切小块

3.

切好的冬瓜放入无油无水的锅里中火熬煮

4.

熬煮到冬瓜出汤以后，放入冰糖熬煮，加入冰糖会加速冬瓜出汤，继续中火熬煮

5.

待冰糖全部融化之后，加入红糖，小火熬煮

6.

熬煮到汤汁接近蜂蜜的粘稠度时就可以了

7.

用小篦子过滤出汤汁，一边过滤一边用勺子碾压

8.

过滤出的汤汁，以1比10的比例开水冲饮就可以了

9.

过滤后的冬瓜也不要丢掉哦，和果酱差不多呢很好吃