冬瓜鸭肉的做法

所需食材

鸭肉

400g

冬瓜

300g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

新鲜的鸭腿一只，冬瓜适量。

2.

鸭腿洗净斩块；冬瓜去皮切块；葱姜切末备用

3.

起锅烧热，放入菜籽油

4.

放入鸭肉

5.

翻炒至表皮略微金黄；加入适量料酒去腥。

6.

放入姜末；盐翻炒均匀

7.

再放入足够的热水大火煮5分钟

8.

切好的冬瓜放入洗净的砂锅内

9.

把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅

10.

盖上锅盖；小火煮1个小时

11.

揭盖；放入葱花；胡椒粉调味即可