素三丝的做法

所需食材

胡萝卜

1根

青椒

1个

黑木耳

50g

油

适量

盐

适量

糖

少许

味精

适量

做法共10个步骤

1.

青椒用淡盐水浸泡二十分钟，捞起，过清水，切丝；胡萝卜洗净，切片切丝，备用

2.

黑木耳泡发开，用清水洗净，沥水，切丝，备用

3.

干锅小火将锅预热，入油

4.

先将胡萝卜丝入锅，炒匀

5.

再将黑木耳入锅

6.

加盐、少许糖

7.

加点清水，加盖，将火捻大点

8.

片刻，揭盖，葫芦卜变软，放入青椒丝，大火翻炒

9.

炒至青椒变色，关火，撒点味精

10.

装盘，准备上桌