麦香肉龙的做法

所需食材

面粉

450g

快熟燕麦片

70g

橄榄油

10g

盐

适量

生抽

适量

葱姜

适量

煮肉馅儿

适量

香油

适量

清水

适量

酵母

适量

做法共14个步骤

1.

将面粉和快熟燕麦片混合好，加入５克酵母

2.

用盆子称好２６０克水加入１０克橄榄油混合好

3.

用厨师机和成面团，盖上湿布发酵２小时左右。

4.

葱姜切末备用

5.

将化好的肉馅儿放在盆里面加入葱姜末

6.

加入适量生抽

7.

加入适量香油

8.

最后加盐冲一个方向搅和均匀上劲

9.

面团发好以后倒在案板上擀成大的面皮，四周用刀切一下，弄成方形

10.

将肉馅儿均匀的抹满面皮

11.

卷起来两头捏紧

12.

放在刷了油的蒸屉上，二发２０分钟，然后开大火开锅以后蒸制３０分钟

13.

关火以后不要开盖呢，继续焖３分钟再打开盖子

14.

取出来切段食用