豆豉肉末烧冬瓜的做法

所需食材

冬瓜

400g

油

适量

盐

适量

猪肉末

适量

豆豉

适量

生姜片

适量

蒜片

适量

水淀粉

适量

芝麻油

适量

鸡精

适量

白糖

适量

做法共15个步骤

1.

冬瓜去皮和籽切块洗净

2.

准备水淀粉

3.

猪肉末用料酒，盐，鸡蛋搅拌均匀

4.

老干妈豆豉，生姜片和大蒜片

5.

锅内倒油，油温5分热，下入生姜片，蒜片和豆豉爆香

6.

之后倒入猪肉末煸炒至全部变色盛起待用。

7.

利用锅内底油，倒入冬瓜，加入开水

8.

加入适量的生抽和老抽煸炒均匀

9.

盖上大火烧2分钟

10.

之后倒入肉末大火烧一分钟

11.

加入水淀粉

12.

加入鸡精

13.

加入适量白糖

14.

滴入适量芝麻油煸炒均匀后熄火

15.

盛入碗中撒上葱花