红豆银耳莲子羹的做法

所需食材

红豆

100g

银耳

20g

莲子

30g

冰糖

30g

红枣

30g

枸杞

10g

做法共8个步骤

1.

买来新鲜的莲蓬取出莲子用剪刀剪开一个小口去皮取出里面的莲子

2.

莲子的心是绿色的 有些苦 如果不喜欢苦可以不要，但是莲心也是味中药可以清心火，还是建议不要去除

3.

红豆和银耳也里提前泡发6个小时，红枣去掉核，枸杞洗净备用

4.

泡发好的红豆放入沙锅中加入适量的水

5.

煮开的红豆水中加入银耳和莲子

6.

煮开银耳后加入红枣和枸杞

7.

锅中所有材料再次煮沸后转小火加入冰糖一起煮至红豆酥烂即可

8.

盛入碗中即可食用