红日东升的做法

所需食材

冬瓜

500g

咸蛋

6个

盐

适量

玉米淀粉

适量

咸蛋清

适量

做法共10个步骤

1.

准备所需材料，咸蛋黄和蛋清分开（只取蛋黄）。

2.

冬瓜去皮洗净，切成圆柱型。

3.

在冬瓜中间挖个孔，用小刀在冬瓜中间上下转一圈。

4.

然后用大拇指一压，把中间的冬瓜取出。

5.

中间的孔也可以不挖穿，挖一半也可以。

6.

在冬瓜孔内放1个咸蛋黄。

7.

上锅猛火蒸10分钟。

8.

冬瓜汁倒入锅内，加入盐煮沸后加入蛋清搅散，放入玉米淀粉勾芡。

9.

冬瓜汁倒入锅内，加入盐煮沸后加入蛋清搅散，放入玉米淀粉勾芡。

10.

淋在蒸好的冬瓜蛋黄上，撒上葱花即可。