西兰花拌黑木耳的做法
所需食材
做法共7个步骤
- 1.
洗净掰成小朵；
- 2.
用水浸泡去根蒂，掰成小块状；
- 3.
将红彩椒切丝；
- 4.
锅中注入清水，加入精盐小半勺，植物油1小勺，水烧开后，放入西兰花焯约2分钟，捞起立即放入凉纯净水中浸泡；
- 5.
放入黑木耳及红辣椒块烫约1分钟，捞起同样放入凉纯净水中；
- 6.
将蒜切末、芝麻油1小勺、精盐小半勺、白糖1茶勺、六月鲜酱油1茶勺、陈醋2茶勺放在碗中调匀备用；
- 7.
将西兰花，黑木耳及辣椒丝彻底沥干水分，摆放入盘内，再将酱汁淋在表面即可。
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