清炒山药片的做法

所需食材

山药

400g

油

适量

盐

适量

青椒

适量

红椒

适量

花椒

适量

大蒜

适量

香油

适量

做法共8个步骤

1.

山药冲洗

2.

山药去皮洗净，切成薄片，青椒、红椒分别洗净切片

3.

山药放入沸水锅中稍焯水

4.

锅内放油，下花椒炸出香味，捞出丢掉

5.

加姜爆香，加入青椒和红椒

6.

加大蒜煸炒

7.

放入山药片翻炒

8.

加入少许水、盐翻炒，滴入香油翻炒均匀即可