蚂蚁上树的做法

所需食材

粉丝

150g

猪肉末

75g

油

适量

盐

适量

生抽

30ml

老抽

10ml

料酒

15ml

生粉

15g

糖

10g

葱姜蒜碎

少量

做法共6个步骤

1.

粉丝用温水泡软备用，我用的是番薯粉，也可以用绿豆粉等。

2.

猪肉剁成肉末，放一勺生粉、一勺料酒，用手抓匀后，腌制20分钟待用。

3.

锅里放油，滑炒肉馅变色后捞出来待用。

4.

锅里放少许底油，加姜蒜碎翻炒出香味

5.

倒入粉丝，加生抽2勺、老抽少许、料酒1勺。

6.

倒入肉馅翻炒均匀后，加一勺糖，少许盐，撒上葱花出锅。