清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

510g

油

适量

蒸鱼豉油

适量

姜葱

适量

做法共9个步骤

1.

将买回来的鲈鱼去内脏去鳞。

2.

准备蒸鱼豉油。（如果没有可以用生抽加少量的糖，水调均匀合适自己的味道。）

3.

将鲈鱼放入蒸锅大火蒸7分钟（具体看鱼的大小定时间）

4.

将蒸好的鱼换入另外一个盘里，蒸出来的鱼汤倒掉。

5.

小炒锅放入适量的蒸鱼豉油烧开。

6.

将烧开的蒸鱼豉油倒入蒸好的鱼上。

7.

另起锅放入适量的食用油烧开。

8.

姜葱切丝摆放到蒸好的鲈鱼上。

9.

将烧开的热油倒入准备好的鱼上。你会听到喳喳作响的声音。说明油温很高将姜丝淋熟了。