山茶糯米藕的做法

所需食材

山茶花

20g

糯米

150g

鲜藕

1段

红枣

8粒

红糖

45g

蜂蜜

50g

冰糖

15g

白糖

15g

淀粉

适量

做法共8个步骤

1.

原料

2.

糯米淘洗干净，入清水中浸2小时，捞出后沥干水

3.

鲜藕洗净，切下一端藕节。将泡好的糯米从藕节的一端灌入藕孔中，灌满为止，并用筷子捣实

4.

藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口

5.

把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕

6.

放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮至熟透

7.

锅内放入煮藕的汤汁，山茶花洗净，泡开，放入锅中

8.

加白糖、冰糖煮5分钟后勾芡，浇在藕片上即成。