腊八蒜的做法

所需食材

大蒜

500g

陈醋

400g

做法共6个步骤

1.

蒜瓣用清水浸泡后，剥皮后晾干水分。

2.

把晾干的蒜瓣码入干净的容器里。

3.

倒入陈醋，以没过蒜瓣为准。

4.

将容器密封，放置到阴冷的地方。

5.

腌渍几天后，蒜瓣颜色变为蓝色。

6.

10 - 15天后，蒜变绿以后即可食用。