四色小炒的做法

所需食材

瘦肉

200g

胡萝卜

50g

豌豆

100g

玉米

1根

食油

适量

食盐

适量

蚝油

适量

生粉

适量

做法共5个步骤

1.

瘦肉切花生大小的粒，用生粉、食盐、食油腌制。

2.

玉米掰成粒，胡萝卜切成粒及豌豆洗净备用。

3.

将玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒飞水备用。

4.

热油锅，倒放瘦肉粒炒至变色。

5.

倒放焯好水的其它三样材料，翻炒至豌豆全熟，蚝油调味即可。