山药炒肉片的做法

所需食材

山药

200g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

青椒

适量

红椒

适量

淀粉

适量

料酒

适量

鸡精

适量

猪肉

适量

做法共7个步骤

1.

山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。

2.

将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。

3.

青红椒切小块备用。

4.

热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽。

5.

再倒入山药翻炒约2分钟。

6.

再倒入青红椒翻炒至熟。

7.

最后放入鸡精炒匀即可。