薯香蛋饼的做法

所需食材

鸡蛋

1个

蛋黄

3个

土豆

100g

火腿

80g

葱花

10g

做法共4个步骤

1.

将土豆、火腿碎丁备用，一个鸡蛋和三个蛋黄打散备用。

2.

热油锅，先放入土豆丁炒熟，再放入火腿丁炒香，出锅备用。

3.

将炒好的土豆丁和火腿丁倒进蛋液里，加入葱花和盐拌均成混全蛋液。

4.

热油锅，倒入混合蛋液，均匀摊开，用小火慢慢烘熟成蛋饼。