胡萝卜烧羊肉的做法

所需食材

羊肉

350g

胡萝卜

80g

盐

3g

冰糖

1勺

料酒

3勺

甜面酱

2勺

老抽

1勺

胡椒粉

3g

青蒜

30g

八角

2勺

桂皮

1小g

葱

1g

姜

3g

辣椒

2g

红枣

3g

做法共7个步骤

1.

准备食才---主料；焯过水的羊肉350克，切小块. 胡萝卜1根.洗净切块. 调料；葱1根，姜2片，红枣3个，辣椒2个，八角2瓣，桂皮1小块。青蒜2根.

2.

羊肉放高压锅，加一大碗水，3调羹料酒，大火煮开，小火闷20分钟，捞出待用.

3.

锅里油热，放下葱结，姜片，八角，桂皮，红枣，辣椒爆香.

4.

放入羊肉煸炒 .

5.

放下胡萝卜块 .放入煮羊肉的汤汁，放2调羹甜面酱，1调羹老抽.

6.

放入1调羹冰糖，大火煮开，小火煮至胡萝卜熟.

7.

放些盐，胡椒粉，鸡精，青蒜，煸匀即可.