山药瘦肉丸子的做法

所需食材

山药

500g

马蹄

500g

瘦肉

300g

红萝卜

200g

芹菜

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

鸡蛋

适量

鸡粉

适量

做法共13个步骤

1.

山药洗干净去皮切成块

2.

锅里倒水将山药蒸熟

3.

将蒸熟的山药弄成泥备用

4.

马蹄去皮洗干净切碎

5.

红萝卜去皮切碎

6.

瘦肉洗干净后切碎

7.

瘦肉放盆里加入适量料酒、盐、酱油腌15分钟

8.

将切碎的芹菜、红萝卜、马蹄倒进山药泥里拌匀

9.

将瘦肉也倒进去拌匀

10.

加入适量鸡粉拌匀

11.

加入一只鸡蛋拌匀

12.

盆里放上切块的的红萝卜

13.

将山药瘦肉做成丸子放在上面放锅里蒸25分钟