清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

350g

盐

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

食用油

适量

蒸鱼鼓油

适量

做法共8个步骤

1.

鱼一条，去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。

2.

鱼身两面横切几刀，塞姜片。

3.

姜切段和末，姜切丝。

4.

葱段塞鱼肚子里，姜丝放鱼身上。

5.

上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟。

6.

取出后撒葱花。

7.

取适量食用油烧热。

8.

浇在鱼身上，淋上蒸鱼鼓油。