山药薏米芡实粥的做法

所需食材

山药

200g

薏米

50g

芡实

40g

大米

100g

枸杞

适量

做法共11个步骤

1.

材料

2.

芡实别名鸡头米，以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。

3.

薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。

4.

将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，倒入1500ml清水。

5.

大火煮开后，调成小火煮30分钟，注意不要溢锅。

6.

同时大米洗净后，用清水浸泡半小时。

7.

30分钟后，倒入浸泡后的大米，继续用小火煮20分钟。

8.

将山药洗净，去皮，切成3毫米厚的片，用清水浸泡备用。

9.

山药放入锅中，再继续煮10分钟。

10.

煲制中适时搅动锅底，以免糊底。

11.

煮熟，放入适量泡发好的枸杞子增色，再煲制片刻即可。一锅热气腾腾的养生粥就好了。