清蒸鲈鱼的做法

所需食材

鲈鱼

1条

油

适量

鲜味汁

适量

红椒

适量

姜

适量

酒

适量

葱

适量

做法共11个步骤

1.

准备材料；

2.

鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏；

3.

生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用；鲈鱼两面打上花刀；

4.

鱼身两面抹上少许酒；

5.

如图铺上姜葱，放入水开的锅里蒸；

6.

最大火蒸大约5~6分钟，关火，不要开盖，虚蒸5分钟再出锅；

7.

倒掉汤汁，夹走姜丝和葱花；

8.

鱼身上铺上葱丝和红椒；

9.

小锅烧热，放适量油和鲜味汁煮开；

10.

趁热淋入煮开的酱油、油；

11.

趁热享用不吧！