海鲜煲的做法

所需食材

虾

350g

鲈鱼

700g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

粉丝

适量

大白菜

适量

香菜

适量

料酒

适量

蚝油

适量

糖

适量

做法共12个步骤

1.

虾和鱼洗干净后，将鱼切块，另分别用料酒、盐、油腌十分钟

2.

热锅淋油将去皮的蒜子煎香到金黄色捞起备用

3.

热锅将煎过蒜子的油分别用来煎鱼块和虾，煎至表面金黄即可

4.

沙锅底层涂点油，将切段的的大白菜铺上去

5.

将泡发的粉丝放在大白菜上

6.

将煎过的鱼块放上去，然后将煎过的虾也放上去

7.

煎过的蒜子放在虾上面

8.

用盐、蚝油、糖、水调成自己喜欢的味道的调料

9.

将调料倒进锅里煮开

10.

将煮开的调料倒进海鲜煲里

11.

沙锅放在煤气炉上煲十五分钟

12.

最后加入香菜即可