台湾烧仙草的做法

所需食材

仙草粉

50g

红腰豆

80g

红豆

30g

花生

40g

绿豆

20g

薏仁

10g

蜂蜜

适量

炼奶

适量

做法共7个步骤

1.

先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟

2.

50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状

3.

将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌

4.

接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火

5.

等待它自然冷却,冷却到常温状态就会自然结冻了

6.

这时可以加入煮好的杂豆

7.

淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味