四物鸡汤的做法

所需食材

小母鸡

1只

党参

15g

当归

15g

熟地

15g

枸杞

10g

莲子

30g

红枣

5颗

冰糖

适量

料酒

适量

姜

适量

食盐

适量

做法共10个步骤

1.

准备好食材，把鸡洗净

2.

把鸡剁成块，药材洗干净

3.

滴适量料酒腌制十分钟

4.

用锅盛1500ML的凉水，倒入药材

5.

大火烧开

6.

待药味散开后关火

7.

把鸡块、莲子、红枣、姜片、冰糖放入紫砂锅，迅速倒入烧开的有药材的水

8.

高火炖1.5小时，放入食盐

9.

再炖半小时，大功告成！

10.

四物鸡汤成了！