鸡肝豆苗汤的做法

所需食材

鸡肝

50g

豆苗

50g

香油

适量

盐

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

鸡汤

适量

做法共11个步骤

1.

准备好所用食材。

2.

摘去鸡肝上的苦胆，洗净。

3.

豆苗洗净。

4.

将鸡肝处薄片。

5.

加料酒和适量清水浸泡2分钟。

6.

锅内放入鸡汤烧开。

7.

撒入鸡肝，以小火氽至于嫩熟捞出。

8.

放入汤碗。

9.

上面放上豌豆苗。

10.

撇去锅内汤面上的浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

11.

烧开后，倒入汤碗内即可。