黑白炒鸡丁的做法

所需食材

鸡胸肉

300g

山药

200g

木耳

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

黑胡椒粉

适量

料酒

适量

葱

适量

做法共6个步骤

1.

木耳提前用水泡发

2.

将山药削皮切成片状泡在淡盐水里防止氧化

3.

将鸡胸肉切成丁 将切好的鸡胸肉上撒上黑胡椒粉，倒入少许料酒和生抽拌好，再倒入食用油一起搅拌好

4.

锅内倒油后放入葱花，然后在油还不太热时倒入腌好的鸡块快炒

5.

鸡块炒好后倒入木耳翻炒 翻炒好后倒入山药快炒

6.

炒两分钟后加入食盐调味即可出锅