双鲜百合莲子汤的做法

所需食材

鲜百合

150g

鲜莲子

150g

枸杞子

5g

油

800ml

冰糖

适量

做法共7个步骤

1.

清洗鲜莲子、百合

2.

鲜莲子按鲜莲子枸杞银耳羹 里的方法处理过，这次时间充裕，异族把莲子衣给去了，不过费力不讨好，口感少了几分鲜香感，煮熟后外观与干莲子相差无几，少了几分美感

3.

鲜百合买的是真空包装的，打开后有些脏，先用自来水冲去表面泥土，再用小刀削去遐丝部分，再用清水漂洗干净，沥干水分待用。

4.

锅里注入水，放入白糖后将锅置于火上，大火烧开水，至冰糖溶化

5.

鲜莲子放入烧开的冰糖水中，用大火烧至熟透

6.

放入鲜百合，枸杞子，继续开锅后，熄火

7.

将锅移出炉，凉温时再吃