田园小炒的做法
所需食材
做法共12个步骤
- 1.
准备食材
- 2.
把鲜香菇切大厚片，青瓜和红椒切象眼片，莲藕和蒜子切片备用。
- 3.
锅内坐水，水开后，把莲藕焯至断生。
- 4.
热锅凉油，把蒜子爆香。
- 5.
加入红椒片翻炒。
- 6.
接着放入香菇片。
- 7.
再把青瓜片放入翻炒至断生。
- 8.
然后加入莲藕片一起翻炒。
- 9.
加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
- 10.
大火翻炒均匀后，用少许的生粉水勾个薄芡，让菜色明亮。
- 11.
大火炒匀，就欧了。
- 12.
出锅喽~
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