菠萝咕噜豆腐的做法
所需食材
做法共12个步骤
- 1.
把菠萝和黄瓜切成丁。
- 2.
豆腐切成小块。
- 3.
虾仁去掉沙线，加入盐和料酒淀粉上浆。
- 4.
把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。
- 5.
下入油锅炸制。炸至金黄捞出沥油。
- 6.
锅中留底油，把上浆的虾仁滑散捞出。
- 7.
加入葱姜爆香，加入2大勺清水烧开。
- 8.
倒入番茄酱搅拌均匀。
- 9.
加入糖 盐转小火烧至粘稠。
- 10.
倒入炸好的豆腐和滑散的虾仁翻炒均匀。
- 11.
再加入菠萝和黄瓜丁。
- 12.
快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可
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