紫薯苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

1根

紫薯

2个

炼乳

适量

盐

适量

熟花生仁

适量

做法共13个步骤

1.

紫薯洗净切段上锅蒸熟。

2.

取出放在碗里捣成泥。

3.

加以大勺炼乳拌匀备用。

4.

苦瓜洗净切段。

5.

用勺柄挖去瓜瓤。

6.

水开后焯一下。

7.

捞出过凉水。

8.

用盐码一会，去掉一点苦味。

9.

用清水把盐冲洗干净，沥干水分。

10.

把紫薯泥填满苦瓜心。

11.

依次填好。

12.

取一颗熟花生米插在中间。依次做好。

13.

摆盘上桌。