快手卤的做法

所需食材

五花肉

250g

鸡蛋

6个

炸豆皮

100g

米酒

1500ml

酱油

300ml

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

五香粉

1小勺

八角

适量

冰糖

适量

做法共18个步骤

1.

这边材料：五花肉、鸡蛋、炸豆皮。

2.

把鸡蛋洗净放在水里煮熟。（大约水滚后转中火煮十分钟）

3.

煮熟后的鸡蛋剥壳后备用。

4.

五花肉切块。

5.

炸豆皮先用热水泡软。

6.

准备辅佐料：蒜头、辣椒、姜、胡椒、冰糖、八角。

7.

把辅佐料：蒜头拍碎、辣椒、姜切片。

8.

压力锅里倒入适量的油、把蒜、辣椒、姜、放入爆香。

9.

再把五花肉放进锅里小炒一下。

10.

倒入酱油300ml。

11.

加入米酒1500ml。

12.

加入炸豆皮。

13.

加入熟鸡蛋。

14.

加入一小勺五香粉。

15.

加入适量的冰糖。

16.

最后加入葱压味。

17.

盖上压力锅盖、先开大火煮。 等压力锅发出声音后、开小火继续煮十五分、即可熄火。

18.

这是成品哦