花生薏米芋圆汤——夏日甜品的做法

所需食材

花生

100g

薏米

50g

莲子

20颗

香芋

100g

糯米粉

100g

冰糖

30g

白糖

30g

做法共12个步骤

1.

香芋去皮切片

2.

准备原料

3.

花生、莲子、薏米清洗干净，放水中浸泡一夜

4.

砂锅中放半锅清水，将泡过的莲子、花生、薏米放入

5.

大火烧开转小火慢慢炖煮，加入冰糖

6.

香芋上锅蒸30分钟

7.

关火后拿出，稍微放凉

8.

加入白糖，用擀面杖碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团

9.

将粉团搓长条，用手揪成小块，揉成小汤圆状

10.

此时，砂锅中的花生、薏米等都煮烂

11.

将芋圆丢入

12.

等到芋圆全部浮在水面上即可关火，放凉后即可食用