橄榄肉末煸苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

1根

瘦肉

40g

油

适量

盐

适量

橄榄菜

20g

白糖

2g

生抽

10ml

鸡精

少许

葱姜

适量

料酒

5ml

胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

瘦肉切碎成肉末。

3.

放入碗中加入料酒，白糖，胡椒粉拌均匀。

4.

苦瓜取芯切片加少许盐腌制片刻，挤出水分备用。

5.

炒锅倒油爆香葱姜倒入肉末翻炒。

6.

加入少许生抽翻炒。

7.

再加入橄榄菜继续翻炒。

8.

然后倒入苦瓜煸炒。

9.

加少许糖继续煸炒。

10.

再加少许鸡精。

11.

煸炒均匀关火。