上汤苦瓜豆芽的做法

所需食材

黄豆芽

200g

苦瓜

200g

瘦肉

50g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

浓醇猪骨汤

2小袋

生抽

适量

做法共12个步骤

1.

黄豆芽洗净沥干水分备用。

2.

苦瓜用勺子把内层的白色部分刮掉后切薄片，越薄越好。瘦肉也切片。

3.

锅内热油爆香蒜米。

4.

把瘦肉放入锅内煸炒。

5.

炒到瘦肉变色后加入适量白开水。

6.

加入两袋史云生浓醇高汤搅拌均匀。

7.

水开后放入豆芽。

8.

加少许盐。

9.

待豆芽煮熟倒入苦瓜。

10.

加少许生抽调味。

11.

倒入几滴花生油提香。

12.

盖上锅盖待锅内再沸腾即可。