红烧肉皮的做法

所需食材

肉皮

500g

香菇

5朵

油

适量

盐

适量

八角

2个

桂皮

1个

冰糖

适量

老抽

适量

做法共7个步骤

1.

肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出

2.

用刀清除肉皮上的油脂与污物

3.

然后切成宽条

4.

香菇切块

5.

　锅中放油，油热后下肉皮

6.

加入老抽上色，出酱油味后倒入水没过肉皮即可，依自己口味放入适量冰糖和盐

7.

4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，再入入香菇，开大火，收下汁即可。