蓑衣黄瓜的做法

所需食材

黄瓜

3根

盐

1小勺

酱油

1/2小勺

醋

1/2小勺

糖

1小勺

辣椒

适量

花椒

适量

油

适量

大蒜

适量

做法共11个步骤

1.

准备材料

2.

黄瓜清洗干净

3.

黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停

4.

切完一面后将黄瓜翻身再同样切完

5.

依次将黄瓜切完

6.

取一碗，放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀

7.

大蒜切末、辣椒切丝

8.

在黄瓜上倒入调料，然后铺上蒜末

9.

铺上花椒和辣椒丝

10.

适量油放火上烧热

11.

趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味