冬笋炒肉片的做法

所需食材

猪肉

150g

冬笋

300g

木耳

2朵

油

适量

盐

适量

味精

适量

葱花

适量

蛋清

适量

料酒

1勺

做法共9个步骤

1.

准备食材（木耳已泡发）

2.

猪肉切片，放入盐、蛋清腌制10分钟。

3.

冬笋去壳切片，木耳洗净撕小朵。

4.

锅中热水，放入笋片氽水去涩，捞出。

5.

锅中热油，放入肉片翻炒，放入一勺料酒去腥。

6.

待肉片炒至8成熟时，加入冬笋、木耳翻炒3分钟。

7.

加入盐调味。

8.

放入味精拌均匀。

9.

最后撒上葱花即可。