香菇鸡肉粥的做法

所需食材

鸡腿

250g

香菇

100g

大米

80g

糯米

30g

胡萝卜

50g

香葱

适量

姜

30g

盐

5g

胡椒粉

2g

做法共15个步骤

1.

将鸡全腿洗净。

2.

切成小块。

3.

把鸡腿肉焯烫。

4.

捞出控掉水份。

5.

将香菇清洗干净。

6.

切成小片。

7.

将煮锅的水烧热后倒入鸡腿肉，大火煮开，撇去上面的浮沫。

8.

将生姜磨成细泥。

9.

胡萝卜切成小粒。

10.

将米淘洗干净。

11.

煮肉的汤开锅后净香菇片，姜末，胡萝卜倒入。

12.

加入大米，煮开。

13.

再次撇掉上面的浮沫和多余的鸡油。

14.

转小火盖上盖子煮一个半小时左右。

15.

待粥变的粘稠时加入盐搅匀。出锅前加入胡椒粉和香葱即可。