香菇酿肉的做法

所需食材

香菇

9朵

猪绞肉

100g

姜末

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

做法共10个步骤

1.

准备香菇和肉末

2.

香菇用剪刀剪去根部

3.

肉末里加入盐，干淀粉和清水

4.

搅打上劲

5.

将肉末填入香菇中

6.

水开后将香菇放入蒸锅，大火蒸制8—10分钟

7.

蒸香菇的过程中开始调汁儿，老抽一勺，生抽一勺半，姜末适量，盐适量，干淀粉适量调匀

8.

香菇蒸好后捡出来装入另外的盘子里，留下汤汁

9.

将汤汁倒入锅中加热

10.

倒入事先调好的酱汁，煮至浓绸