西芹虾球的做法

所需食材

西芹

200g

海虾

300g

油

适量

盐

适量

白胡椒粉

适量

做法共13个步骤

1.

西芹洗净切小块，海虾洗净

2.

虾去头去壳，留尾

3.

在虾背中间部分上划一刀，取出沙线，同时也是制作好看的虾球

4.

制作好的虾球，加适量的白胡椒粉腌制20分钟

5.

锅内烧热水，下少量的盐和油

6.

煮开后下切好的西芹焯制后沥干待用

7.

锅内下适量的油，烧热

8.

下腌制过的虾球翻炒

9.

加适量的盐，炒熟后捞出备用

10.

锅内余下的虾油，下焯过水的西芹翻炒

11.

下少量的盐，调味

12.

加入炒过的虾球，翻炒均匀

13.

美味的西芹虾球上桌品尝