白果薏米腐竹糖水的做法

所需食材

干腐竹

100g

白果

20粒

薏米

50g

鸡蛋

2个

冰糖

适量

做法共5个步骤

1.

把薏米洗净净泡，腐竹折段泡软（各1小时）备用。

2.

把白果放到热水里浸片刻，撕衣，然后把白果切对半，去绿色胚芯（因为白果有小毒，一般以绿色的胚芯毒性最强）。

3.

汤锅放适量的水，放白果和薏米，盖上盖子大火煮开后，小火煮半小时。

4.

加入腐竹煮软，然后放入适量冰糖。

5.

打2个鸡蛋煮成糖心蛋即可。