秘制酱汁三文鱼的做法

所需食材

三文鱼

700g

柠檬

1个

洋葱

1个

橄榄油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

大蒜

适量

紫苏

适量

九层塔

适量

鱼露

适量

白糖

适量

做法共17个步骤

1.

（秘制酱汁）先将柠檬榨出来汁。

2.

倒入一入碗内，倒适量鱼露、白糖、XO酱以及胡椒粉。

3.

搅拌均匀，调出适合自己的甜酸度。

4.

大蒜剁碎、九层塔以及紫苏都切成丝备用。

5.

洋葱也切成小粒。

6.

三文鱼提前用少许盐以及黑胡椒粉腌制约十五分钟左右。

7.

烧热锅倒入少许橄榄油，将三文鱼放入开始煎。

8.

继续使用油锅放入大蒜以及洋葱碎。

9.

略炒出香味。

10.

放入紫苏炒片刻。

11.

倒入调好的酱汁煮沸。

12.

倒入调好的酱汁煮沸。

13.

把煎过的三文鱼重新放入。

14.

需两边翻转让汁渗透到鱼肉内。

15.

放入九层塔。

16.

也需将鱼翻转让两面渗透酱汁的味道。

17.

最后放入少许香菜，即可熄火上碟。