西芹炒蛋丝的做法

所需食材

西芹

250g

鸭蛋

310g

橄榄油

适量

鱼露

适量

鸡粉

适量

做法共15个步骤

1.

食材：西芹和鸭蛋。

2.

将西芹择洗干净，去老筋，切条。

3.

将鸭蛋打入碗中。

4.

倒入适量的鱼露。

5.

拌匀。

6.

热油锅。

7.

倒入蛋液。

8.

煎至双面金黄。

9.

切成蛋丝。

10.

原锅放入西芹。

11.

倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。

12.

揭盖，倒入适量的鱼露。

13.

放入适量的鸡粉，炒匀。

14.

将蛋丝回锅。

15.

炒匀即可关火。