双菇炒肉丝的做法

所需食材

肉丝

200g

鸡腿菇

2朵

香菇

4朵

油

适量

盐

适量

料酒

15ml

淀粉

少许

酱油

10ml

大蒜

适量

蚝油

15ml

做法共11个步骤

1.

材料准备好；

2.

肉丝用淀粉、酱油、料酒和少许油拌匀腌制作入味；

3.

与此同时，两种菇洗净切片；

4.

坐锅烧开水，放入菇片焯掉草味；

5.

捞出备用；

6.

锅内入适量油，油温5分时倒入肉丝滑炒至熟；

7.

盛出备用；

8.

重起一锅，入蒜沫炒香，入菇片；

9.

倒入蚝油翻匀；

10.

接着倒入肉丝，放入少许盐；

11.

最后撒上香菜装饰即成。