自制山楂酱 山楂汁的做法

所需食材

山楂

500g

冰糖

250g

做法共11个步骤

1.

山楂洗净

2.

找一个不用的钢笔帽对准山楂的根部

3.

去核

4.

去核后的山楂用清水冲洗干净

5.

锅内加水漫过山楂大火烧开

6.

加入冰糖，煮至冰糖完全溶化

7.

倒出四分之三的汤汁就是山楂汁了

8.

剩下的汤汁和果肉转小火继续煮，边煮边用勺子不停地搅拌

9.

直到所有的山楂搅拌均匀软烂成泥状，美味的山楂酱就做好了

10.

盛到碗里，放凉以后再吃，酸酸甜甜，比起生吃的山楂那味道不就大不一样了！

11.

煮好的山楂汁装瓶趁热盖上盖子，保存一周是不成问题的。