黑豆冰糖炖腐竹的做法

所需食材

黑豆

100g

腐竹

50g

黄冰糖

75g

枸杞子

适量

做法共9个步骤

1.

腐竹提前用冷水泡发。

2.

黑豆提前浸泡、洗净。

3.

黑豆倒入砂锅，加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖30分钟。

4.

腐竹洗净，切小段；枸杞子稍稍冲洗一下备用。

5.

黑豆炖至豆皮涨开，倒入腐竹。

6.

大火煮开，小火炖煮15分钟。

7.

加入冰糖，炖5分钟。

8.

倒入枸杞子。

9.

炖煮好的黑豆腐竹盛入碗中，趁热食用。