板栗红烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

板栗

20个

盐

适量

细香葱

适量

生姜

适量

老抽

15ml

生抽

15ml

料酒

30ml

冰糖

适量

做法共15个步骤

1.

五花肉切成麻将大小的块，洗净

2.

准备葱、姜、冰糖

3.

板栗剥去外壳，洗净

4.

热锅不放油，干煸五花肉

5.

翻炒出油，加葱结及姜片炒香

6.

放适量冰糖炒出糖色

7.

夹出葱结，加30ml料酒

8.

放15ml老抽

9.

加15ml生抽

10.

翻炒均匀，加水没过肉

11.

水开之后，放入板栗

12.

转入不沾煮锅

13.

加盖，小火焖50分钟

14.

50分钟之后，去盖，加少许食盐，中火收汁

15.

香气扑鼻的板栗红烧肉可以享用了