南瓜排骨煲的做法

所需食材

南瓜

200g

肋排

400g

菜籽油

适量

生抽

适量

老抽

适量

砂糖

适量

鸡粉

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

清水

适量

做法共11个步骤

1.

食材：肋排和南瓜。

2.

将肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。

3.

将南瓜择洗干净，去皮，切块。

4.

热砂锅，倒入适量的菜籽油。

5.

放入腌制好的肋排。

6.

用筷子煸炒至肋排变色。

7.

倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。

8.

盖锅盖，小火煲20分钟。

9.

揭盖，放入南瓜。

10.

盖锅盖，小火煲15分钟，期间时不时用筷子搅拌一下，以免粘锅底。

11.

揭盖，即可关火。